By Zahra Amanda
SOLARENERGI.ID – Buah delima memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, namun buah ini—terutama biji dan sarinya—banyak dikenal sebagai sumber yang kaya antioksidan dan tinggi serat . Hal ini menjadikannya bagus untuk mendukung kesehatan usus dan melawan penyakit, seperti penyakit jantung dan bahkan jenis kanker tertentu. Inilah mengapa buah delima harus ada di radar Anda, dan yang lebih penting, di piring Anda.
Apa Itu Buah Delima?
Delima merupakan buah berbentuk bulat yang musimnya terjadi pada bulan September hingga Januari. Mereka berasal dari Afrika dan diperkirakan berasal dari negara-negara di sepanjang Jazirah Arab. Khasiat buah delima sebagai obat telah dimanfaatkan sepanjang sejarah, sejak ribuan tahun yang lalu.
Meskipun bentuknya agak mirip apel merah, seperti dinukil realsimple, kita tidak boleh memakan buah delima dengan cara menggigitnya seperti apel. Sebagai gantinya, untuk memakan buah delima, Anda akan membuka kulitnya yang tebal dan keras dan menemukan bagian dalamnya berisi biji merah berair yang disebut arils . Biji delima yang dapat dimakan ini renyah, berair, sedikit asam, dan benar-benar nikmat—biji delima ini menambahkan sedikit rasa asam manis pada parfait yogurt, salad buah dan gurih, mangkuk biji-bijian, koktail, dan banyak lagi. Biji delima juga cukup baik untuk Anda berkat sejumlah nutrisi dan manfaat sehat yang mengesankan.
Profil Gizi Delima
Delima merupakan sumber nutrisi, terutama serat, antioksidan, vitamin B, dan mineral tertentu.
Berikut ikhtisar nutrisi yang terdapat dalam satu cangkir buah delima, menurut data USDA:
- Kalori: 145
- Lemak total: 2,05 gram (g)
- Protein: 2,92 gram
- Jumlah karbohidrat: 32,7 g
- Serat: 7 gram
- Gula: 23,9 gram
- Vitamin C: 17,8 mg
- Vitamin K: 28,7 mcg
- Folat (Vitamin B9): 66,5 mcg
- Kalium: 413 mg
- Tembaga: 0,28 mg
Ukuran porsi buah delima standar adalah sekitar setengah cangkir, kata Kim Kulp, RDN, ahli diet terdaftar di San Francisco, sehingga porsi buah delima di atas akan memuaskan dua porsi buah.
Manfaat Utama Buah Delima
Buah delima adalah sumber nutrisi yang beraroma, dan oleh karena itu, buah delima memiliki banyak manfaat kesehatan. Selain kegunaannya yang serbaguna di dapur, berikut adalah beberapa alasan utama untuk memakannya secara teratur.
1. Buah delima (termasuk jusnya) kaya akan antioksidan.
Buah-buahan umumnya kaya akan antioksidan, dan buah delima adalah contoh utamanya. Ada beberapa antioksidan berbeda yang ditemukan dalam buah delima—beberapa mikronutriennya, seperti vitamin C, bertindak sebagai antioksidan, begitu pula antosianin, senyawa tanaman yang juga memberi warna cerah pada buah delima.
“Ada 700 mg antioksidan polifenol dalam setiap 8 ons jus delima,” kata Roxana Ehsani, RD, CSSD, LDN , ahli diet olahraga yang berbasis di Miami. “Penelitian sebelumnya menemukan bahwa jus delima memiliki potensi antioksidan lebih besar daripada anggur merah, jus anggur concord, atau teh hijau rata-rata .”
Penting untuk makan (dan minum) banyak antioksidan karena senyawa ini membantu melawan radikal bebas, mengurangi kerusakan sel, dan menangkis penyakit, kata Lexi Moriarty, RDN, CSSD , ahli diet olahraga di Westfield, New Jersey. 3 Selain potensinya mengurangi risiko terkena kanker dan penyakit jantung tertentu, makanan kaya antioksidan seperti buah delima juga berkontribusi terhadap kesehatan kulit, otak, dan mata, tambahnya.
2. Buah delima adalah sumber serat dan polifenol yang ramah usus.
Serat makanan adalah salah satu nutrisi paling ampuh yang ditemukan dalam buah delima. Setiap cangkir menyediakan 7 gram, sehingga mengurangi rata-rata kebutuhan serat harian orang dewasa (sekitar 25 g per hari untuk wanita dan 38 g per hari untuk pria, menurut Academy of Nutrition and Dietetics).
“Kebanyakan orang Amerika tidak mengonsumsi serat dalam jumlah yang disarankan setiap hari ,” kata Ehsani, seraya menambahkan bahwa serat adalah nutrisi penting yang terkait dengan kesehatan pencernaan dan pengendalian gula darah. “Setengah cangkir [biji delima] mengandung hampir 4 gram serat.”
Kandungan serat yang mengesankan bukan satu-satunya alasan yang menyehatkan usus untuk makan lebih banyak buah delima. Buah ini juga merupakan sumber polifenol yang baik , yang dapat berfungsi sebagai prebiotik yang memberi makan mikroba baik, jelas Kulp. “Mikroba yang bermanfaat [di usus] dapat memakan polifenol dalam buah delima, yang dapat memperbaiki lapisan usus dan mengurangi peradangan penyebab penyakit,” kata Kulp, merujuk pada ulasan tahun 2023. “Seiring dengan meningkatnya jumlah mikroba yang bermanfaat, semakin berkurang jenis mikroba yang berbahaya.”
3. Buah delima dapat menunjang kesehatan jantung.
Ada yang mengatakan bahwa makanan tertentu menyerupai organ yang fungsinya menunjang. Misalnya, kenari bermanfaat untuk kesehatan otak dan tampilannya agak mirip otak manusia. Demikian pula, buah delima, yang mirip dengan jantung, mendukung kesehatan jantung.
Ada beberapa cara buah delima dapat melindungi jantung Anda, kata Kulp. Hal ini dapat membantu menjelaskan mengapa buah delima disorot sebagai salah satu buah pelindung jantung terbaik dalam ulasan tahun 2021. Mereka dapat meningkatkan kolesterol HDL “baik” sekaligus menurunkan kadar kolesterol LDL “jahat” serta menurunkan tekanan darah, katanya, mengutip ulasan tahun 2023. Minum jus delima juga dapat meningkatkan aliran darah dan mengurangi angina, tambahnya.
Dikatakan juga meningkatkan kesehatan arteri dengan mencegah penumpukan plak. Buah delima juga dapat membantu membalikkan penyempitan arteri yang dikenal sebagai aterosklerosis, menurut penelitian lama.
Karena buah delima dikaitkan dengan peningkatan beberapa faktor risiko penyakit jantung, buah ini dapat mengurangi risiko salah satu penyebab utama kematian, kata Cindy Chou, RDN , ahli diet terdaftar di Santa Monica, California. Buah delima juga dapat melawan peradangan sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Buah delima dapat meningkatkan performa atletik.
Baik ahli diet olahraga, Ehsani dan Moriarty, sangat menyukai potensi buah delima untuk meningkatkan performa olahraga.
“Jus buah delima dapat membantu kinerja atletik dan membantu mempercepat pemulihan setelah berolahraga, menurut penelitian,” kata Ehsani. “Ini juga dapat membantu meningkatkan bioavailabilitas oksida nitrat, yang membantu tubuh Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk berolahraga.”
5. Buah delima dapat meningkatkan kontrol gula darah.
Buah-buahan mengandung gula alami, termasuk buah delima, meskipun buah delima jelas termasuk dalam daftar buah-buahan rendah gula . Jadi bolehkah penderita diabetes makan buah delima? Penting untuk selalu memeriksakan diri ke tim kesehatan Anda terlebih dahulu, namun dalam banyak kasus, kata Kulp, penderita diabetes bisa makan—dan mendapat manfaat dari—buah delima. Faktanya, buah ini bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.
“Penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa buah delima dapat meningkatkan gula darah puasa pada penderita diabetes,” jelas Kulp.
Apakah Buah Delima Memiliki Efek Samping?
Aman memakan biji delima dan minum jus delima, menurut National Center for Complementary and Integrative Health. Efek samping tidak mungkin terjadi, namun beberapa mungkin mengalami reaksi alergi atau mengalami ketidaknyamanan pencernaan.
Jika Anda sensitif terhadap fruktan, sejenis karbohidrat, Kulp mengatakan Anda lebih mungkin mengalami efek samping pencernaan dari buah delima seperti gas, kembung, dan diare. Hal ini biasanya terjadi jika seseorang makan buah delima dalam porsi besar, jadi Kulp merekomendasikan untuk mengonsumsi seperempat cangkir sekaligus.
Those taking certain medications should also check with their doctor to make sure they don’t interact with pomegranates. “Pomegranates may interact with certain medications such as blood thinners, so it’s best to talk to your healthcare provider,” Chou advises.
Cara Terbaik Makan Buah Delima
Saat Anda makan buah delima, Anda terutama memakan bijinya, yang disebut arils. Empulurnya yang putih dan kulit luarnya yang keras sama-sama memiliki rasa yang pahit, jadi meskipun secara teknis bisa dimakan, Anda bisa memakannya jika mau.
Memasukkan buah delima ke dalam rencana makan rutin Anda sangatlah mudah dan pilihannya hampir tidak terbatas. Cara paling sederhana: Camilan biji delima saja. Ini paling mudah dan paling enak saat buah delima sedang musimnya selama musim gugur dan musim dingin.
Sebelum musim buah delima berakhir, Anda bisa membekukan bijinya untuk nanti dan mencampurkannya ke dalam smoothie.
Saat sedang tidak musimnya, Anda biasanya dapat membeli jus delima yang sudah jadi di sebagian besar supermarket. Ingatlah bahwa membuat jus buah menghilangkan sebagian besar seratnya, namun Anda tetap mendapat manfaat dari antioksidan, mineral, dan vitaminnya.
Bijinya adalah bagian buah delima yang rasanya paling enak dan memiliki kegunaan kuliner paling banyak, kata Chou. Dia merekomendasikan untuk menaburkannya di atas salad atau menyajikannya bersama sayuran untuk dimasukkan ke dalam resep gurih. Cara lain untuk memakan buah delima termasuk menambahkan bijinya ke dalam yogurt, oatmeal, atau puding chia, kata Kulp.
