By Alexandra
SOLARENERGI.ID – Semangka adalah makanan pokok di banyak piknik dan pertemuan musim panas di seluruh negeri. Meskipun sebagian besar orang setuju bahwa semangka rasanya enak, laporan mayoclinichealthsystem menyebutkan sebagian besar tidak menyadari banyaknya manfaat kesehatan yang dikandung buah luar biasa ini.
Semangka — pembasmi penyakit
Tahukah Anda bahwa semangka memiliki lebih banyak likopen dibandingkan buah atau sayuran segar lainnya? Lycopene adalah antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, penyakit jantung, dan gangguan mata terkait usia.
Semangka bergizi
Semangka adalah camilan manis sempurna yang bergizi dan lezat.
Satu cangkir semangka mengandung:
- 46 kalori
- 12 gram karbohidrat
- 865 unit internasional (IU) vitamin A — (setara dengan 0,26 miligram)
- 12 miligram vitamin C
- 170 miligram potasium
- 0,1 miligram vitamin B6
- Nol lemak, kolesterol atau natrium
Vitamin A penting untuk kesehatan kulit dan mata. Vitamin B6 membantu tubuh Anda memecah protein yang Anda makan, dan juga penting untuk sistem kekebalan dan fungsi saraf. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi. Kalium bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah dan juga penting untuk fungsi saraf.
Hidrasi semangka
Sesuai dengan namanya, 92% semangka terdiri dari air. Tidak heran jika ini adalah melon yang paling umum dimakan di Amerika dan sangat cocok untuk tetap segar dan terhidrasi di hari musim panas.
Banyak cara makan semangka
Selain mengonsumsi semangka apa adanya, Anda juga bisa mencoba:
- Memanggang sebentar (sekitar dua menit di setiap sisinya)
- Memasukkan blender untuk minuman menyegarkan atau smoothie
- Menambah salad atau tumis
- Mengasinkan kulitnya
Mencari semangka yang sempurna
Saat memilih semangka, carilah semangka yang kokoh, simetris, dan berat untuk ukurannya. Seharusnya ada bintik kuning di bagian bawah akibat duduk di tanah dan matang di bawah sinar matahari. Jika bercaknya sangat pucat atau putih, mungkin ia dipetik terlalu dini dan belum matang.
